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提問: 吃什么不會長胖呢 問題補充: 除了蔬菜水果以外呢 医师解答: 15種食物讓人愈吃愈瘦送給正在減肥的MM 隨著人們飲食的越來越精，身體肥胖的人群越來越多，減肥成為了不少人的煩惱問題，下面的15種食物最適合減肥的人群，它能讓人愈吃愈瘦。 　　1.紫菜除了含有豐富的維他命A、 B1及B2,最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分。 　　2.芝麻它的“亞麻仁油酸”可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥就輕松得多。 　　3.香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪積聚，是減肥時候的理想食品。 　　4.蘋果蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 　　5.紅豆紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除脂肪。 　　6.木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。 　　7.西瓜它是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不會致肥。 　　8.蛋蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除身體的肥肉。 　　9.西柚大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會肥，但原來它亦含豐富的鉀質，有助減少身體的脂肪和水分積聚。 　　10.蒟蒻完全不含脂肪又美味，說到底也是減肥必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫脹。 　　11.菠菜因為它可以促進血液循環，這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿，都吸收到足夠的養分，平衡新陳代謝，排毒瘦身的效果。 　　12.西芹西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。 　　13.花生含有極豐富的維他命B2和煙堿酸，一方面帶來優質蛋白質，長肉不長脂，其次亦可以消除身體脂肪肥肉。 　　14.奇異果除了維他命C是它的強項外，原來其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免積聚過多的脂肪。 　　15.西紅柿吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。十三種公認減肥食品 牛奶牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。葡萄葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一。蘋果蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。大蒜大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。韭菜韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪。洋蔥洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40歲的人要多吃點。香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。冬瓜經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。海帶海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。燕麥燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，可防治動脈粥樣硬化。玉米玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。牡蠣 牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。另外，其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。