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提問: 怎么令脂肪退化? 問題補充: 前幾天我們去體檢。醫生說我媽媽的腸道已經有脂肪堆積了。讓我媽媽別吃多油膩的事物。可是除了這樣還能讓脂肪少下去嗎?應該多吃什么?或多注意什么? 医师解答: 此答案由管理員代為選出12》教你如何能“吃”去脂肪 1、食用以下食物,可有效地抑制因攝取脂肪較多而引起的多種病癥。   洋蔥:含前列腺素A,有舒張血管,降低血壓等功能;還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,可降血脂,預防動脈硬化。40歲以上者更要常吃。   蘋果:因富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中導致對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會大大降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高血壓患者的膽固醇水平會降低。蘋果可幫助排除多余的鈉鹽,可以防止腿部水腫。日食蘋果3個,能讓您維持滿意的血壓。富含果膠的蘋果,可以幫助腸子與毒素結合,加速排毒功效并降低熱量吸收。   大蒜:含硫化合物,可減少血液中的膽固醇,可阻止血栓的形成,有助于增加高密度脂蛋白,保護心臟動脈。   牛奶:含較多的乳清酸和鈣質,這些物質既能抑制膽固醇積于動脈血管壁,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,還可減少膽固醇的吸收。   燕麥:含豐富的亞油酸及皇甙素,可防止動脈粥樣硬化。   玉米:含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等,具有減低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們長期以玉米為主食。 海帶:含豐富的牛磺酸、纖維藻類,這些物質可降低血脂及膽汁中的膽固醇。   葡萄柚:葡萄柚酸性物質可以幫助消化液增加,促進消化功能,消除疲勞,美化肌膚。葡萄柚含豐富的維生素C,含糖份少。   番茄:番茄含有紅素、食物纖維及果膠等成分,可以降低熱量的攝入,促進腸胃蠕動。   韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、及糖類、蛋白、維生素A、維生素C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維素,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的脂肪及其毒素。   葡萄、葡萄汁、葡萄酒一樣含有一種白藜蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以葡萄是高血壓患者最好的食品之一。   香菇:能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用,可使身體內高密度脂蛋白有相對增加趨勢 。   冬瓜:經常食用冬瓜,能去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥的作用。   胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合后從排便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而使血液中的膽固醇的水平降低。 2、七日瘦身 靚湯幫你忙   湯料:洋蔥,番茄,菜花,黃瓜,芹菜,青椒   做法:全放鍋里,熬成菜湯即可   吃法:   第一天:只吃青菜,喝湯;第二天:只吃水果,喝湯   第三天:吃水果青菜,喝湯;第四天:吃少許的肉,青菜,水果,喝湯   第五天:吃水果青菜,喝湯;第六天:只吃水果,喝湯;第七日:只吃青菜,喝湯。   以上為“七日瘦身湯”,的確管用,不信你試,七天瘦五斤左右不成問題。   切記:水果,青菜,肉的位置不可倒,即不能瞎吃。完全照做即可達到效果,湯,做到餓了就喝,想喝就喝,想起來就喝,效果更佳。 3、適合OL的瘦身飲品   工作繁忙的上班族,沒時間做瘦身餐,在這里推薦你幾種飲品,只要記住飲用時間,就能慢慢讓身體輕盈。 4、姜汁紅茶餐后飲   原理:感冒時喝熱姜湯,能促進血液循環,進而排汗。紅茶也有相同效果,每天喝,就能夠加快新陳代謝,不致發胖。   瘦身方式及規則:1.三餐照常吃;2.三餐后喝一杯姜汁紅茶(把1小匙磨好的姜加入紅茶中即可,也可用姜片代替)。  兩杯熱開水晨起喝。 5、飲用時間:早上剛起床時(睡醒后就開始喝)   原理:剛起床時,身體的新陳代謝率較低,起床馬上喝熱開水,給予腦部刺激,以提高新陳代謝率。   瘦身方式及規則:1.三餐照常吃。2.熱開水2杯。3.一起床馬上喝,不是早餐前才喝。4.不可以用其他飲料代替。   提示:按規定的時間飲用,就可以在兩星期內看到效果。   減肥的時候除了合理地搭配膳食,更重要的是適當地進行體育運動,只要堅持不懈就一定能夠收到最好的瘦身效果。 中國民間減肥三招   保持輕盈苗條的體態是古今中外所有女性的夢想,我們的老祖宗也不例外。流傳在民間的減肥方法,或許因為更適合“我國國情”而更加有效呢?丟掉西洋進口減肥藥,試試中國民間的減肥“瑰寶”吧。 1.桃花減肥   唐玄宗的貴妃楊玉環身材豐肥、漢成帝的皇后趙飛燕身材清瘦,兩人都是歷史上著名的美人,因此后世的“環肥燕瘦”的說法。但如果過于豐肥或過于清瘦,那就令人討厭了。過于肥胖不僅使人缺少風姿,而且影響身體健康,因此有必要進行減肥。史傳楊貴妃用單味桃花減肥,方法極簡單。川桃花10克泡水,不時飲用,不但能減肥,而且能使臉色白紅潤,可謂一舉兩得。 本方在《肘后方》、《干金要方》中都有收載,均指出能“細腰身”,說明本品具有明顯的減肥作用。桃花之所以能減肥,是因為它具有蕩滌痰濁,使之從大便而出的功效。李時珍認為“走泄下降,利大腸甚快,用以治氣實人病水飲腫滿、積帶大小倒閉塞者,則有功無害”。可見桃花有去水消胖、減肥的作用。 2.毛巾擦身的鍛煉減肥   把毛巾浸在冷水中擰掉大部分水后,依次推擦上肢、下肢、腰部、后背、頸部、腹部、胸部,每一部位反復推擦10—20次。在推擦中反復浸洗毛巾,以保持一定的低溫及濕度。 冷水擦身可以消耗大部分熱能。熱能是身體內的糖、脂肪所轉化,故消耗熱能,即是消耗糖和脂肪,促進糖和脂肪代謝,起到調膚美顏的作用。(現在是冬天了哦^-^不知道你能不能堅持。還可以抗感冒的) 3.鬃刷刷身減肥   赤身裸體,以鬃刷依次由左上肢外側、內側,心上肢外側、內側,左下肢外側、內側,右下肢外側、內側及臀部、腰背部、后頸、腹部、胸部刷身。各部位反復刷至發熱,皮膚呈微紅色為止。亦可將鬃刷沾水濕刷身體,則減肥效果更佳。   此法除減肥外,并可預防感冒和高血壓病。久為之,可使皮膚變得光滑而紅潤富于彈性,亦為健美佳法。 五種泡澡瘦身法 (如果你有條件的話,可以考慮一下) 一、粗鹽浴 :用沒有經過人工改造的天然粗鹽泡澡,就能在不知不覺中瘦身,這是許多日本女孩子的美體秘訣。   1.將2匙左右的粗鹽,加入40度的溫水中拌勻。   2.在浴缸中約泡5分鐘,就要離開浴缸約30秒,這樣反復約2-3次。   3.最后,再用沐浴乳全身清潔一遍,包括頭發也要洗哦!你可以用沐浴鹽代替粗鹽但不可用食用鹽。它可以使體內的廢物快速排出,另外泡澡時會有許多礦物質附著在皮膚上,增加保濕效果,使身體溫暖起來,增加血液循環與新陳代謝,除了減重,它還對頭痛、怕冷、肩酸有療效。   太餓、太飽、酒后,都不要泡澡。太餓泡澡,會有血糖降低而休克的危險,太飽泡澡,會影響你的消化功能。 二、精油浴   精油的超微分子,是瘦身的特攻隊,超快滲入皮膚底層,展開美化身材的作業。   1.將浴缸放入40度左右的洗澡水。   2.進入浴缸后滴入8-10滴精油。迷迭香、檸檬、桔子等精油都可以。   3.邊泡澡邊用力吸精油的香味,干性肌膚的人可丟進一顆浴球。   檸檬、桔子等,都是瘦身排油的天后級精油,迷迭香可增強血液循環與排毒。 三、咖啡礦物玲瓏浴   咖啡中的礦物質可以讓松松的皮膚愈泡愈緊,所以喝過咖啡后,千萬別丟掉可以讓你瘦身的咖啡渣。   1.將隨身包咖啡倒入鍋里煮,煮得要比平常更濃一些。   2.將煮好的咖啡倒入浴缸里,然后泡上18分鐘。   泡澡之前,要先清潔肌膚,以免毛孔堵塞,阻礙汗水排出與瘦身分子的吸收。 四、溫熱雙享泡   除了原有的浴缸,你再準備一個大浴盆,一邊放熱水,一邊放溫水,輪流換著泡,身材就不知不覺變好了。   1.先泡在42度的熱水中,泡到身體出汗為止。   2.離開浴缸,用干毛巾把身體擦干。   3.再進入35度的溫水中,直到身體適應水溫后,再進入熱水,這樣來回泡4-5次。   這種類似三溫暖的泡澡方法,可藉由血管不斷的擴張、收縮,增加血液循環,連末稍血管都不放過,這種方法的水溫與泡澡次數,可依個人體質做調整,但有腦部、心臟血管疾病的女孩不要使用。   五、健康瘦綠茶浴   綠茶是瘦身軍團的大頭目,你想不到泡它也能瘦吧!   1.把喝過的綠茶渣(3次的量),或喝過的茶包3-5包,丟入絲襪或棉布袋中。   2.把袋子放入洗澡水里即可下水,一次約泡20分鐘。   一定要用綠茶來泡,不可用其他的茶,綠茶中的兒茶素與咖啡因可提高脂肪的代謝率,因而能很有效地打擊脂肪。一邊泡綠茶澡,一邊喝綠茶,更能達到雕塑身材的效果。但要注意,不要用隔夜茶泡澡喲。 苦瓜泡綠茶。就是苦瓜切薄片,放綠茶里一起泡著喝。多少隨意。 【怪味蔬菜多數有益健康 】   美國研究人員新近發現,多數口味并不十分好的蔬菜和水果中含有較多抗癌物質,長期食用有益于健康。   亞當·朱沃斯基博士說,許多人不喜歡某些蔬菜的味道,其實這些不佳味道正是植物在長期進化過程中,為保持自身發展而形成的天然殺蟲劑以及其它化學成分。食用這些化學物質常常在生產食品時,把這些口味不佳但對人體有益的化學物質通過各種手段除去。其實最好的解決辦法是把帶有苦、辣或澀的味道的蔬菜水果添入日常飲食中,然后通過佐料和烹調方法減少它們的異味。 【為什么首選綠葉蔬菜?】   蔬菜的顏色豐富多彩,有紅、黃、紫、黑,但若就蔬菜整體形象來說,人們心中蔬菜的代表色永遠是靚麗的綠色。   蔬菜來自植物的不同部位,有根、莖、果、花和種子,但是最普遍的蔬菜是葉類蔬菜。綠葉蔬菜在蔬菜中的地位神圣,最重要的原因是它營養豐富。因為,植物是一個整體,各個部分有不同的功能,如根負責吸收,莖負責運輸和支持,果實是儲藏器官,而葉子是個合成器官,植物中大部分營養物質的合成反應是在葉子中進行的。   要進行各種合成反應,就需要酶的參與,而酶是優質的蛋白質。有了酶,還需要維生素、微量元素之類的物質在酶反應中起到輔助作用,所以,葉子中維生素和礦物質的含量比較高。   這樣,我們就可以理解為什么葉子中的營養素含量是各種植物器官中最多的。把各類蔬菜營養來比較一番,評一評其中的維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、蛋白質等多種營養素,最終的全能冠軍肯定是綠葉蔬菜。根莖類、茄果類蔬菜也有些優秀的代表,但是整體水平上與綠葉蔬菜相差甚遠,瓜類蔬菜相比之下是比較差的。需要說明的一點是,花是代謝非常旺盛的部位,植物的營養物質優先輸送到花里。花也是營養豐富的部位,所以,在營養分類上常常把"嫩莖葉"和"花苔"類蔬菜放在一起。所以,每天的餐桌上至少應當見到兩三種深綠色的葉菜。許多國家的營養學家都把蔬菜分為"深綠色蔬菜"和"淺色蔬菜"兩類,建議國民每天必須吃200克以上深綠色蔬菜。 【幾種減肥蔬菜】   許多身體偏胖或擔心發胖的人,總認為吃蔬菜不會發胖,因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上,過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜,過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?   黃瓜:黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比,其所含的營養成分較少。而且,黃瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。     白蘿卜: 蘿卜含有辛辣成分芥子油,具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積。          韭菜: 韭菜中含纖維較多且不易消化,可促進腸蠕動,有較強的通便作用,從而可排除腸道中過多的養分。          冬瓜: 冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通便作用   辣椒: 辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝,并可溶解脂肪,抑制脂肪在休內蓄積。   綠豆芽: 含水分多,食人體內后產生的熱量少,更不容易形成脂肪堆積皮下。   大豆及大豆制品 : 含有豐富的不飽和脂防酸,能分解休內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。有關專家認為,醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪,并能減少血液中膽固醇含量。   醋豆的制法是:將黃豆洗凈,瀝干水,炒2一5分鐘左右(注意別炒焦)。待冷卻后,裝瓶,倒人食醋淹泡,加蓋封好,一周后即可食。每天早晚各吃數粒,即有減肥效果。有興趣的讀者不妨一試。 【減肥多吃“瘦身菜”】   蔬菜中的綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等含水分較多,食后產熱少,不易形成脂肪堆積,常食可減肥。   黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制體內脂肪的合成,因而也能減肥。韭菜、芹菜中含大量粗纖維,能促進腸蠕動,增加排泄,減少吸收,也是減肥佳肴。白蘿卜、山楂能消積化滯,促進脂肪的分解,同樣利于減肥。糧食中以玉米減肥效果最佳,玉米中含脂肪、蛋白質都較少,食入后,因玉米缺乏一種人體必需的氨基酸,而難以合成蛋白質,因而利于營養過剩型的肥胖者食用。 46》幾種典型的減肥食物 冬瓜:冬瓜含有豐富的蛋白質,粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素等等。內含丙醇二酸,可阻止體內脂肪堆積。尤其冬瓜含鈉低,又沒有什麼糖份,是糖尿病患者很好的食品。 芹菜:含有維他命A及C,但大部份為水分及纖維素,所以熱量很低,吃多了不怕胖。可以炒來吃,可以當沙拉吃,也可撒上一點鹽吃。 香菇:香菇含有三十多種酉每和十八種氨基酸,其中人體必需的八種氨基酸,就含了七種。所含核酸煩物質,可以抑制膽固醇的增加,所以可減肥。它還能促進血液循環,抑制黑色素,滋養皮膚。我們在烹煮香菇前,都會先將它浸泡於水,它所含的很多營養成分都會溶於水中,所以千萬不要將水倒掉。有些人將菌柄丟掉,實在太可惜了,菌柄含大量纖維,素食者可將它當內絲炒菜。近幾年科學家發現香菇所含香菇多 ,有抗癌作用,并可改善B型肝炎患者的肝機能。我常建議癌癥患者每日服食十五克香菇。我在此并且推薦其他菇類,如金針菇、蘑菇、草菇等等,都不具有熱量,是減肥者很好的食品。 綠豆芽:現代人多缺少纖維素,所以多吃蔬菜,對健康有益。要吃芽菜,我建議你在家里將黃豆、綠豆、苜蓿等種子浸水,在暗處讓其發芽,一個星期左右就可以收成。因為市面上買的豆芽,浸於水中過久,維他命B、維他命C含量已大為減少。另外有些會含漂白劑或植物荷爾蒙等藥劑,反而對身體有害,所以希望你們先用熱水燙一下,除去漂白劑臭,再炒來吃。炒時加入一點醋,以防維他命B流失,又可以加強減肥作用。 洋蔥:洋蔥含環蒜氨酸和硫氨基酸等化合物,能降血脂,對脆性的血管有軟化作用,并可護膚美容,能促進表皮細胞對血液中氧的吸收,增強肌膚修復能力。 紅蘿卜:紅蘿卜含有豐富的維他命A,但維他命A為脂溶性,所以吃法大有講究。比方燉排骨可保留胡蘿卜素九叁%,炒菜保存了八十%,生吃只吸收十%胡蘿卜素。另外,也請不要與其他果菜,合打果菜汁,因為它含有多量抗壞血酸氧化 ,可破壞維他命C。很多人都犯了這些錯誤,所以我特地提出來。 醋:醋具酸性,可軟化血管,清除血脂,對高血壓、動脈硬化、冠心病、肥胖者均有益處,所以我建議欲減肥者常「吃醋」。比方用來涼拌黃瓜、醋拌海哲皮……等等。但醋有合成醋與釀造醋,我們應挑選釀造醋。 茄子:是鹼性食品,幾乎都是水分和纖維,但其含維他命P,可預防血管硬化,皂草 可降低膽固醇,所以適用來減肥。
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